Presentación Ruth Gisbert – Sabores de la hoya. Cocinando con silvestres

El próximo 17 de julio recibimos en La Sala de Estar a Ruth Gisbert para presentar Sabores de la Hoya. Cocinando con silvestres, un libro muy diferente a los que solemos compartir en nuestro club y encuentros literarios.

Esta vez no nos reuniremos alrededor de una novela, sino alrededor de algo mucho más cercano de lo que parece: las plantas que crecen a nuestro alrededor, los saberes tradicionales y la relación que mantenemos con la naturaleza y la alimentación.

Porque… ¿cuántas veces pasamos junto a una planta sin saber su nombre?
¿Y cuántos conocimientos han ido desapareciendo porque dejamos de mirar lo que teníamos cerca?

A través de este libro, Ruth nos invita a redescubrir el entorno desde una perspectiva práctica y cotidiana, recuperando el uso culinario de plantas silvestres y poniendo en valor un conocimiento ligado al territorio, a la sostenibilidad y a una forma más consciente de relacionarnos con lo que comemos.

Será una tarde para escuchar, aprender, conversar y dejarnos sorprender por una propuesta que une naturaleza, tradición y cocina.

Una oportunidad para abrir la mirada, descubrir nuevos sabores y recordar que, a veces, los mayores tesoros están mucho más cerca de lo que imaginamos.